アイテム詳細
今月の旬豆！今年一発目はホンジュラスよりナンシー&アルトゥーロご夫妻のコーヒーです。
特にこの冬何度もご紹介しているホンジュラスのファミリーですが、その中核を担う二人です(写真真ん中)
今やホンジュラスのレジェンドとなっているナンシー。そして同じ農園ながらまた違った個性をもつアルトゥーロの豆。
爽やか華やかなナンシーと、丸くて包容力を感じるアルトゥーロ。
産地特性はほぼ同じですが、カップから伝わる印象は意外なほど違います。
また、その違いを多少整える程度に焙煎も変えてます。
品種はナンシーがカトゥアイ、ブルボンで、中深煎り。
アルトゥーロさんがオバタ（サルチモール系の改良品種）、↑より気持ち深いくらいの深煎り。
ニッチではありますが、ファンの方こそ是非違いを味わってほしい飲み比べです。
※ご注文から5日前後を目安に発送いたします。
※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。
最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。
※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。
※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。
※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
