アイテム詳細
4th〜では「この豆を使いたい！」というところからブレンドを作りましたが、
それに対しX’mas Blendでは、合わせるお菓子や季節感からアプローチを取りました。
クリスマス時期ならではのブッシュ・ド・ノエルやシュトーレン。
しっかり目のお菓子にバッチリ合う極深煎りです。
特にシュトーレンのドライフルーツ感に合わせるには… というのをずっと考えていたように思います。
極深煎りのブレンドはどうしても個性が出づらいもので、過去一難産のブレンドとなりました。
当店おなじみのDeep Reverbと同じ極深煎りですが、まったく違った味わいをお楽しみいただけると自負しています。
お菓子とのペアリングはもちろん、コーヒー単体でも大満足な一杯となってくれるはず。
中深煎りの4th Anniversary, 極深煎りのX’mas, どちらも12/23頃までの限定販売ですので、
ぜひとも、ぜひとも、どちらもご賞味いただきたい所存でございます。
※ご注文から5日前後を目安に発送いたします。
※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。
最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。
※焙煎から10日以内のものを発送いたします。ただし、粉の場合はその限りではありません。なるべく味わいのピーク時に近いタイミングでお挽きするのがベターだからです。
※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。
※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
