アイテム詳細
〈はなやか〉シリーズは、コーヒー豆が本来持つ果実味や、花のような香りを、あくまでも美味しく飲めるバランスで引き出したコーヒーです。
鼻腔を駆け抜ける爽やかな香り、優しく包みこんでくれる甘い香り。
多様な〈はなやか〉を表現していければと思っています。
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「シベリア農園ブルボン ナチュラル 中深煎り」
熱帯〜亜熱帯のエルサルバドルなのになぜ「シベリア」？
それは、高標高のためシベリアのように寒いことが由来になっています。
高標高で気温が低いとなぜ良いか？
雪の下の大根やキャベツが甘くなるのと、同じようなイメージでよろしいかと思います。
夜間の寒さに耐えるため、日中しっかり太陽を浴びて糖を蓄えるからです。
そんなシベリア農園、たくさんの品種を手掛けています。
クラシカルな品種好きの当店が選ぶのはもちろんブルボン。
心地よく、まったりとした甘みと優しい香りにどうぞ癒やされてください。
※ご注文から4〜5日を目安に発送いたします。
※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。
最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。
※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。
※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
