アイテム詳細
①New Year Blend 100g
②スマトラ・ガヨ セソンゴット アナエロビックナチュラル 200g
③囲炉裏de炭火焙煎 キャラメラード（23g/2杯分）
のセットです。
①年始のこの時期に合わせて、ごく少量入荷したエチオピアのゲイシャ品種を使用しています。
ゲイシャかそれ以外か、と言ってもいいくらい特別な品種です。
一年の始まりに、スッキリ晴れやかに！
②セソンゴット、当店初のアナエロビックナチュラル（以下AN）です。
ANとは、今までにない新しいコーヒーの味わいを目指して考案された製法です。
収穫したコーヒーチェリーを密閉タンクで発酵させ、複雑な果実感を作り出します。
発酵時間や温度などにより、アナエロ感がだいぶ変わってくるのですが、
このセソンゴット、実に良い塩梅です。
よく熟したトロピカルフルーツ感、いやらしくない。
③えんがわ珈琲の囲炉裏で、7年ぶりくらいの手網焙煎。
アマチュア時代に100回以上チャレンジし0勝という結果に終わっていたのですが
好奇心を止めることは出来ませんでした。
結果は、価値ある1勝を掴み取ることとなりました。
正直ナメてましたが、炭火ってすごいんですね。
※営業再開明けで立て込んでおりまして、いつもよりもお待ちいただくかもしれません。
ご容赦ください。
■よくあるご質問
Q. 粉に挽けますか？
A. もちろんです！
Q. コーヒーの保存方法は？
A. 袋のまま輪ゴムなどで封を閉じ、焙煎から2週間程度は常温で熟成をお楽しみください。それ以降は冷凍がオススメです。
※粉の場合は即冷凍がオススメです。
Q. 賞味期限は？
A. 焙煎日から1ヶ月が目安（冷凍で6ヶ月程度）
※粉の場合は即冷凍がオススメです。
Q. どれくらいで届きますか？
A. ご注文から5日前後を目安に発送いたします。全て一人での作業ですので、ご理解たまわりたく存じます。
