アイテム詳細
〈こくぶか〉シリーズは、深いコクと豊かな余韻が持ち味です。
深煎りでも苦味が前面に出すぎないのが当店の大きな特徴の一つ。
「この深煎りは他では飲めない」とのお声多数で、人気商品となっています。
ドリッパーはコーノかメリタがオススメで、より〈こくぶか〉の持つコクを引き出せます。
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「Deep Reverb」
世界の一大産地グァテマラ・アンティグアで130年以上続く老舗農園の、
原種に近い品種「ブルボン」をメインに使っています。
このブルボンでも十分美味しいのですが、より深いコクを堪能していただくため、
主にコロンビアの力を借りています。
雑味なく綺麗な味わい、そしてまろやかな苦みと甘み。
これぞ当店の「王道」といえる極深煎りのコーヒーです。
※ご注文から4-5日を目安に発送いたします。
※挽いた粉をご希望の方は、注文時に備考欄からその旨お知らせください。
最適な粗さに挽きますので、ハンドドリップ用、水出しコーヒー用など用途をご記入ください。
※1ヶ月以上かけて飲まれる場合は、焙煎から2週間後を目安に冷凍するのがオススメです。冷凍したものは結露しないよう、使う分だけ出して残りはすぐしまいましょう。
※粉でご注文の場合は即冷凍がオススメです。
