アイテム詳細
だいぶ時間がかかってしまいました。シングルオリジンでこんなに追い込んだのは記憶にないかも…
グァテマラ・アンティグアの超高標高のロットのため、中深煎りでもトロとした強いコクがあります。
そこに生き生きとしたフルーティなニュアンスが乗ってきます。
ちょうど今は七十二候の第四候「土脉潤起 (つちのしょううるおいおこる)」
冬のあいだ乾燥していた大地に、潤いが戻ってくる季節と言われています。
佐礼谷の大地のエネルギーを宿せたと感じており、そんな時期のごほうびコーヒーとしてピッタリかと思います。
是非お試しあれ。
【粉にも挽けます】
粉をご希望の方は、備考欄に「ドリップ用、水出し用」など用途を添えてください。
「十分に寝かせてから挽いてほしい」といったリクエストも、喜んで。
もし、さらに深いコーヒー体験を……と思われたら、その時はぜひコーヒーミルを手に取ってみてください。
【配送とお取り扱いについて】
ご注文から発送まで、5日前後（状況によりそれ以上）の時間をいただいています。
生豆管理からパッキングまで、すべての工程を一人で、納得のいく精度で進めるための時間です。
定期便「ヤギさんゆうびん」をご利用いただくと、比較的安定供給されますので、どうぞご検討ください。
お届けを待つ数日間も、コーヒーを愉しむ時間の一部として共有いただければ幸いです。
【保存方法について 】
豆のままなら、2週間〜1ヶ月ほどは常温で「熟成（エイジング）」による味の変化をお愉しみください。
それ以降は冷凍がオススメです。また、粉でご購入の場合は、迷わず「すぐ冷凍」を推奨します。
